Ça vaut le détour!

Adèle Bistro c’est le petit bijou niché en haut de la côte Morin, sur le chemin du Chantecler avec une vue imprenable sur le Lac Rond à Sainte-Adèle.

Réservation

POUR DÉBUTER

 

Potage du moment
garniture selon l’inspiration
8
Millefeuille de betteraves et fromage de chèvre à l’érable
ciboulette, pesto et noix de pin
9
Mac’n’Cheese
cheddar,bacon, champignons et crème
(disponible en version végétarienne)
11
Carpaccio de pétoncle
 vinaigrette à l’huile de truffe, noix de pins grillé, ciboulette, zeste de citron
13
Nos tartares du jour
roquette, croûtons
14
Ris de veau poêlé
champignons, légumes de saison et crème de vinaigre balsamique
16

Foie gras poêlé

champignons poêlés, julienne de pomme, crème de vinaigre de balsamique
18

ENSUITE

 

Boeuf Carbonez
boeuf braisé cuit dans une bière stout l’aphrodisiaque de dieu du ciel, frites et légumes rôtis
26

Cuisse de canard confit

sauce à l’orange,purée de patate douce assaisonné à l’huile à la truffe, et poêlée de champignons
26

Poisson du marché

pavé de thon rouge poêlé, marinade asiatique, , quinoa à l’érable et safran, croquant de daïkon et kale, pesto de basilic

26

Nos tartares du jour

frites, croûtons et roquette
26

Côtelettes d’agneau

champignons, légumes rôtis et patates rattes
30

POUR TERMINER

 

Crème brûlée maison
à saveur de thé earl grey
8

Pouding chômeur

crème glacée, sirop d’érable et pépites d’érable
10
Tarte chocolat
crème  fouetté au whisky,  confiture de fruits rouges, ganache
10
Poire au vin
poire cuite dans le vin rouge, crème glacé à la vanille et ganache
10

Dégustation

 

Adèle Bistro et ses plaisirs jubilatoires autour du vin.  Unique dans la région Jean-Marc Gandroz notre sommelier et passionné du vin anime régulièrement une dégustation interactive et participative pour le plaisir autant des novices que des connaisseurs.  On déguste, on apprend et on se régale.

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1241 chemin du Chantecler (face au lac Rond), Sainte-Adèle QC J8B 2Y3

450 229-4894

info@adelebistro.ca

HEURES D’OUVERTURE

SUITE AU COVID-19 NOUS SERONS FERMÉS POUR UNE DURÉE INDÉTERMINÉE

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